En Caña creemos en el poder de lo local. Nacimos con la misión de rescatar y exaltar los sabores auténticos de la caña colombiana, creando experiencias que combinan coctelería de autor, destilados únicos y gastronomía tradicional. Nuestro espacio en la icónica Casa Negra de Chapinero es un tributo a la diversidad de los territorios del país, donde cada visita se convierte en una celebración de lo que somos.
Servicio
Un recorrido por la riqueza de Colombia a través de destilados, cócteles y platos que equilibran lo clásico con lo auténticamente nuestro.
Crujientes aros de cebolla dorados a la perfección, rellenos con una mezcla suave de quesos finos y hierbas aromáticas. Cada bocado combina la dulzura natural de la cebolla con la intensidad del relleno, ofreciendo una experiencia sofisticada y tentadora.
Déjate sorprender por un ambiente cálido y lleno de tradición, donde cada detalle está pensado para brindarte comodidad y una experiencia única. Disfruta de espacios acogedores, atención personalizada y el encanto de nuestras costumbres, haciendo de tu reserva un momento especial.
Porque ofrecemos algo que no encontrarás en ningún otro lugar: un homenaje a los destilados colombianos con sabor, historia y carácter.
Nos motivó el crecimiento del interés por lo local y la convicción de que los destilados colombianos merecen un lugar de honor. Vimos la oportunidad de demostrar que la caña puede ofrecer experiencias de alto nivel, alejándonos de los productos importados y costosos que muchas veces se consumen solo por marca. Caña nació para arriesgarse y cambiar la percepción: aquí el aguardiente, el viche y el chirrinche son protagonistas. Nuestro objetivo es educar, despertar la curiosidad y recuperar el orgullo por lo nuestro.
Nos inspira el valor de lo local y el orgullo por nuestros destilados. En Caña, el aguardiente, el viche y el chirrinche son protagonistas, ofreciendo experiencias únicas que rescatan la tradición y elevan lo nuestro.
Creamos momentos memorables con celebraciones privadas, catas exclusivas y encuentros diseñados para compartir la riqueza cultural de nuestro país.
09:00 pm
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Nos encanta escuchar cómo cada visita a Caña deja una huella. Estas son algunas voces de quienes ya brindaron con nosotros.
Lorem ipsum
“Una experiencia auténtica; nunca había probado cócteles con tanto sabor colombiano.”
Lorem ipsum
“El flight de destilados fue increíble, probé bebidas que ni sabía que existían en nuestro país.”
Desarrollador
“Una experiencia auténtica; nunca había probado cócteles con tanto sabor colombiano.”
Asistente Bancolombia
“El flight de destilados fue increíble, probé bebidas que ni sabía que existían en nuestro país.”
n/a
“Excelente servicio, ambiente cálido y coctelería innovadora. Volveré sin duda.”
Descubre historias, recetas, tendencias y reflexiones sobre la coctelería colombiana y la riqueza de nuestros destilados
25 junio 2025
Sorpréndete con nuestra panceta de cerdo, camarones salteados en mantequilla y hierbas, con un toque cítrico que realza su esencia marina. Dos propuestas irresistibles para quienes buscan algo más que solo comer: vivir una experiencia.
25 junio 2025
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25 junio 2025
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25 junio 2025
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
25 junio 2025
Sorpréndete con nuestra panceta de cerdo, camarones salteados en mantequilla y hierbas, con un toque cítrico que realza su esencia marina. Dos propuestas irresistibles para quienes buscan algo más que solo comer: vivir una experiencia.
25 junio 2025
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Encuentra respuestas a las dudas más comunes sobre nuestras experiencias, coctelería, destilados y reservas, para que planifiques tu visita con total tranquilidad.
La oportunidad de probar coctelería de alto nivel hecha con destilados colombianos que rara vez encontrarás en otro lugar, en un ambiente cálido y auténtico.
Porque Colombia tiene una riqueza etílica poco explorada. Queremos cambiar la percepción de que solo lo importado tiene valor, demostrando que el aguardiente, el viche o el chirrinche pueden ofrecer experiencias de calidad mundial.
Sí, recomendamos hacerlo especialmente los fines de semana, pues nuestras experiencias y catas tienen cupos limitados.
Una carta basada en la coctelería clásica, adaptada con ingredientes y destilados colombianos. Cócteles secos, frutales, herbales y frescos, pensados para todos los gustos.
Algunos de los favoritos son los anillos de palmito del Putumayo y los pinchos de posta cartagenera, perfectos para recorrer Colombia de sur a norte en cada bocado.
Nuestra apuesta por lo local. Aquí todo —desde el destilado hasta el recipiente— es colombiano. Somos pioneros en reivindicar la caña y sus derivados como parte de nuestra identidad.
Un espacio acogedor, con arquitectura original de más de 50 años, texturas y colores inspirados en regiones del país, acompañado de un servicio cercano y atento.
Por supuesto. De hecho, somos el lugar ideal para que un extranjero descubra la verdadera esencia de Colombia a través de sus destilados y sabores auténticos.
En Caña Aguardientería & Bodega honramos la tradición colombiana con cada trago y cada plato. Ven y vive la experiencia: un bar verdaderamente colombiano.
